长豆角煮几分钟能熟

1.首先，在锅里加水，大火烧开。此时加入长豆角，保持大火，煮5-6分钟至基本熟。如果能在水里加入一点盐或醋，豆子就会变绿。

2.如果把握不好这个度，可以拿一颗豆子，感觉差不多的时候咬一小口。如果没有豆腥味，而且你的嘴很凉爽，这意味着你可以。你应该立即把它取出，放入冷水中冷却。

3.因为豆子很难炒，所以很多人会用水煮。其实这样会让豆子的颜色看起来难看，口感变差，还会造成营养成分的流失。特别是用水炖的时候盖子也是盖着的。所以，为了保证豆子的酥脆口感，保存其营养，炒豆子的时候最好不要盖上锅盖，用水炖。先试着烫一下或者炒一下，这样豆子就容易煮了。