1.油菜可以在沸水中煮一两分钟。我们只需要在它的根可以被筷子刺穿,并且仍然保持绿色的时候把它捞出来。
2.我们可以把炒好的酱料加到煮熟的油菜里搅拌均匀做成白油菜,或者让它过冷水再拌上各种调料做成冷油菜。