1.配料:荞麦面、水、蒜、辣椒酱、盐、醋、酱油、葱。
2.用大锅煮些水。烧开后关小火，慢慢加入荞麦粉，边放边用筷子搅拌。最后应该是浓稠的面糊。
3.盛在大碗里，放凉，切成条状或者任何你喜欢的形状，拌上你喜欢的调料。
