蔬菜沙拉放冰箱里可以隔夜吃吗

1.沙拉可以放冰箱第二天吃，但一般不建议将沙拉放冰箱太久，因为这样容易影响口感，滋生细菌。

2.如果当天没有吃到沙拉，可以存放在冰箱里，第二天继续吃。这样可以防止沙拉变质。存放时，尽量用保鲜膜将沙拉盖住，以免造成沙拉有异味。平时做沙拉的时候，尽量吃，尽快做，因为存放在冰箱里的沙拉拿出来后会降低味道，尤其是有沙拉酱的沙拉。因为在冰箱里存放时间过长的沙拉中含有大量的脂肪，容易滋生一些细菌，吃了会对肠胃造成不良刺激，导致腹痛腹泻。而且沙拉制作过程中切好的水果蔬菜，与空空气接触时间过长，容易氧化，导致活性丧失，营养降低。