1.西兰花洗净切块备用。
2.锅里放适量的水，烧开。加入西兰花，烧。西兰花变色时，取出备用。
3.剪下配件备用。
4.锅里多放点油，烧热，爆香姜葱，放入西兰花翻炒。
5.西兰花炒好后，加入蒜末。翻炒均匀，然后出锅。(因为西兰花不需要炒太久，所以我们要快。)
6.一份简单的素炒西兰花就做好了。
