花生牙的做法 和牛肉超搭
1.准备原料；
2.牛柳切薄片，加适量水；
3.慢慢把水抓进去；
4.用水冲洗干净；
5.把里面的水全部挤出来，这样牛肉里面的血才能带出来；
6.牛柳片加适量盐、料酒、适量淀粉；
7.倒入适量的水，用手抓进去；
8.加入半个蛋清；
9.继续用手抓，抓匀后放置；
10.锅中水烧开，水烧开后放入腌制好的牛柳片；
1.牛肉片变色后立即取出；
12.提前准备一小碗酱料:盐、酱油、姜丝、大葱、蚝油、胡椒粉；
13.热锅，放入适量油，放入花生芽翻炒；
14.花生芽稍软后，放入刚刚焯水的牛柳片；
15.翻炒几下再加入刚准备好的那碗汁；
16.炒菜，裹酱。烧开后，放入准备好的香葱；
17.翻炒均匀；从锅里拿出来放到盘子里。
