怎么弄韭菜鸡蛋木耳饺子馅呢 做出健康美味主食
1.食材详情:韭菜半斤，鸡蛋2个，木耳6个，香油适量，面条半碗，姜末适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量。
2.做法:取一碗半干面，温水和面，包饺子的面皮不要硬。捂脸醒醒。韭菜盒子木耳提前泡好。将姜末切碎备用。
3.打两个鸡蛋，用盐拌匀，把鸡蛋炒熟，放锅里搅拌备用。将韭菜、木耳和姜末放入锅中，与鸡蛋拌匀。加入白胡椒粉、五香粉、香油(熟花生油或调和油均可)、适量盐和少许鸡精拌匀。
4.脸醒了之后，揉成一团，切成块，切成丸，卷起来。素面饺子的馅不容易放，特别是有的朋友喜欢放点粉条虾皮，不过我还行。虽然酿出来的饺子不太好看，但好在韭菜不沾皮，肚子都鼓起来了。煮的时候没什么碎的。还是比较满意的。饺子皮和馅料刚刚好，多出来的饺子皮盖住了合子。
