鲜花椒鸡的正宗做法 一定要试试这道菜
1.三黄鸡一只，土豆、辣椒、红椒切块。
2.将三黄鸡洗净，洗净，切成自己喜欢的大小。不要太大，小的比较好吃。
3.调料方面，鲜辣椒一把，干辣椒一把，葱姜片若干。然后，如果嘴重的话，把辣椒的量增加一倍，还可以加点干辣椒来丰富口感。
4.锅里用底油炒香葱和姜，再放入一汤匙郫县豆瓣翻炒。
5.然后加入鸡块翻炒。
6.将鸡块炒至发白，加入白酒。嘿嘿，用的锅是浅的，加了酒，整个锅就点着了。
7.之后，加入一碗水。
8.然后加入胡椒粉和干辣椒。只要把重的干辣椒掰碎，和辣椒籽一起煮。
9.然后加入土豆块。
10.之后加盐和糖调味酱油。你不需要很多盐。郫县豆瓣本身就是咸的。
11.之后小火煨煮。
12.土豆可以戳出来后，加入红辣椒翻炒均匀。这时候汤也差不多收齐了。
13.红辣椒碎后，放入辣椒，关火。
