五花糯米饭的做法大全

1.糯米2/3米杯、五花肉40克、咸蛋黄半个、香菇4个、红虾1茶匙、红葱花2汤匙、材料A(酱油2汤匙、香油1汤匙、糖1/4茶匙、味精、胡椒粉、五香粉各少许)、材料B(酱油酱1茶匙、肉松1汤匙、香菜少许)

2.将长糯米洗净沥干。五花肉洗净，切成条状。香菇泡发，切丝，红虾洗净，沥干。

3.锅中加入1/2汤匙油，烧热，放入五花肉翻炒，然后放入切碎的红洋葱、蘑菇丝和红虾翻炒。

4.加入调料A，小火慢炒至食材入味，关火。

5.取耐热深杯，先加入咸蛋黄，再排出3，最后加入长糯米。灌满6分钟左右后，加水至8分钟。入锅蒸40分钟左右。

6.将4扣入盘中，撒上调味料b。