自制酵母配方 酵母家常做法
1.将装有酵母液的瓶子放入沸水中煮沸消毒，煮沸10分钟左右。
2.将筷子倒扣在下面，将母液瓶风干。
3.将80g葡萄干放入筛子中，用热水稍微烫一下表面进行消毒，以防止生产过程中产生的酵母液变质，并在厨房纸上风干。
4.将葡萄干和水倒入容器中，放在温暖的地方发酵。
5.每天打开一次，直到所有的葡萄干都浮起来，满是气泡，有酒味，还能听到气泡破裂的“嘟嘟”声。就算酵母液喝完了，也要放冰箱冷藏。这个过程可能需要3-7天，取决于温度。
6.制作天然酵母:用同样的方法消毒天然酵母瓶。
7.将80g酵母液和80g高筋面粉倒入瓶中，混合，密封盖子，放在温暖的地方发酵至两倍大小。
8.倒出一半，然后加入80g面粉和80g水，搅拌均匀，在温暖的地方发酵至两倍大小。
9.同理，倒出一半，再加入粉和水，发酵至两倍大小；基本上经过这三次发酵，可爱的发酵宝宝都会很有活力。不用的时候会放在冰箱里，每周至少喂一次，长生不老。在使用之前，它们也应该在使用之前被喂养直到酵母具有最大的活力。
