1.草鱼清洗干净，沥干水分；生姜切片，蒜瓣切丁。加入适量料酒，将鱼腌制10分钟。
2.洋葱洗净，切成小半圈备用。
3.热锅倒油，沥干草鱼块，蘸一层薄薄的生粉，放入锅中。
4.转小火把鱼煎至两面金黄，捞出放入盆中待用。
5.在油锅里把姜蒜炒香，然后把葱放在锅里。
6.大火翻炒洋葱至变色，倒入适量清水。
7.水烧开后，倒入草鱼，盖上锅盖，小火煮6分钟。
8.开始调味，加入一勺生抽和蚝油，适量盐。翻炒均匀，然后放入锅中。一道美味的洋葱水煮鱼就做好了。我希望你喜欢它。
