1.材料:南瓜(适量)、菠菜(100g)、胡萝卜(1个)、鸡蛋(1个)、肉末(少许)、盐(适量)、胡椒粉(少许)、面粉(少许)。
2.菠菜洗净，用开水焯一下，切碎。
3.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
4.将南瓜泥、碎菠菜、牛奶、低筋面粉和蛋液混合，加入少许盐搅拌成糊状。
5.将锅放在火上，加入少许植物油加热。
6.倒入搅拌好的蔬菜蛋糊，小火煎两面。
7.用模具把鸡蛋饼扣成自己喜欢的形状就可以吃了。
