茭白炒鸡蛋的做法大全家常窍门

1.茭白去壳，洗净，切成薄片。打碎鸡蛋。

2.炒锅油热后，放入鸡蛋翻炒，即可上桌；

3.炒锅放油，油热时将茭白翻炒，茭白略焦黄时加入酱油和少量水。

4.加入煎蛋，少许盐，或少许白糖，搅拌均匀。