1.原料:大虾、大葱、蒜、鸡粉、糖、胡椒粉、蚝油、生抽。
2、调酱:将糖、鸡粉、胡椒粉、蚝油、生抽混合搅拌；要开虾背，挑线，剪须；将洋葱和大蒜切碎备用。
3、锅热热。
4.当手离油15厘米的时候，就可以把所有的虾仁趁热推出来了。只能炸1分钟。如果煎的时间太长，虾肉会比较硬，再拿出来备用。
5.另起一锅，加少许油，再放入葱、蒜炒香。
6.然后加入炸好的虾，加入混合酱翻炒几下，就大功告成了。
