1.准备材料:口蘑400g，盐适量，黑胡椒适量，杭椒少许(可选)。
2、口蘑去梗，不要丢梗，肉和辣椒一起炒，汤汁很鲜。
3.用流水冲洗口蘑(为防止浪费，开小水)。流水比盆洗干净，还能防止口蘑泡水吸水。
4.锅里倒一点油，放入松茸，整个煎的过程用中、小火。中途摇动煎锅，使松茸受热均匀。
5.翻个身继续煎，继续摇煎锅。
6.煎至汁满“碗”，每个“碗”里撒一点盐。不要放太多(喜欢辣椒可以放几片杭椒，汁多鲜辣)。
7.关火，起锅。撒上黑胡椒。
