1.冰皮月饼最初来自香港。之所以叫“冰皮月饼”，主要是因为它违背了传统的月饼制作方式。因为传统的月饼都是糖浆做的，颜色是金黄色的。冰皮月饼的部分原料是糯米，用它做成的月饼外观是白色的，放在冰柜里，卖的时候冷藏。
2.材料:糯米粉(65g)。调料:粘米粉(60克)、干米粉(30克)、糖粉(25克)、炼乳(40克)、牛奶(200克)、油(30克)、豆沙馅(225克)。
