1.在面包机里,把它们依次放好。(不用面包机用手揉)
2.面团拌好后,拿一个保鲜袋,倒一点油,揉匀,把面团放进去,在袋口打个结,静置,取出,直到有两倍大(手指蘸面粉戳一个小洞,不要缩回去就行)。
3.轻轻放在面板上,用拳头将面团轻轻摊成薄饼(或用擀面杖轻轻擀开),切成宽两厘米、长15厘米左右的面团坯,留在面板上,盖上保鲜膜,第二次发酵10 ~ 20分钟。一小份放上水(少量足够粘两片面团),取另一小份放在上面,用筷子压。
4.在油锅里煎至金黄色,捞出沥干厨房纸上的油。