1.材料:秋葵10个，蒜瓣10瓣，盐少许，酱油少许，红辣椒15个，香油少许。
2.做法:秋葵洗净，蒜瓣切碎，备用；烧开水，放入秋葵，焯一分钟。过滤冷水；秋葵用刀割一个口，稍微大一点。蒜末加少许盐，搅拌均匀。将蒜末夹在秋葵中间；辣椒切段，铺在秋葵上，淋上少许酱油和少许香油，蒸5分钟，开锅即可。
