黄焖鸡酱料做法

1.材料:盐25克、糖50克、十三香3克、姜黄粉3克、蚝油50克、甜面酱30克、生抽130毫升、生抽10毫升、料酒50毫升、高汤200毫升。

2.步骤:全部倒入锅中煮沸，让水分蒸发，浓缩汤汁。在这个过程中，火不要太大，要不断用炒勺搅动，防止锅粘糊。当它最后变得非常稠的时候，调味汁就做好了。调味汁可以在冰箱里保存一个月。Aauto更快的焖鸡:加点油，炒香葱和姜，加入焯水的鸡块和配料，加入酱和水。煮30分钟左右，水差不多干了。鸡腿放15g酱，半只鸡放50g酱。可以根据自己的口味增减。