虾仁和黄瓜怎么炒好吃

1.虾洗净，去沙肠，用纸巾吸干水分，撒上少量盐；

2.黄瓜切去两端，切成半月形切片，姜切丝，葱切碎；

3.锅内加油，放入姜丝炒至微热，放入虾仁，料酒，放入黄瓜略炒，加盐和鸡粉调味，最后撒上葱花拌匀。