1.材料:猪排两块，南瓜一块，蒜，豆豉，酱油，盐，糖，生粉，鸡精。
2.将排骨切成小块，拌匀，用蒜末、豆豉、酱油、盐、糖、生粉、油、鸡精腌制片刻。生粉用量不宜过多；太多了就不好吃了。
3.将南瓜去皮切块，放在盘子底部。
4.把排骨放在南瓜上面，把水烧开，蒸20分钟。
