1.材料:虾300克，粉丝50克，油，盐，姜末，大蒜，香葱和胡椒。
2.虾仁去掉泥肠，用盐和胡椒粉腌制10分钟，用开水烫卷，方便造型。粉丝冷水洗净，捞出沥干水分。
3.将大蒜切成蒜末，在锅里放油，炒姜末葱花。
4.倒入大蒜，加入少许盐搅拌均匀备用。
5.底下放一层粉条，叠上一层虾。放点大蒜。
6.再放一层粉条，叠虾，摆盘，中间放蒜，水开后放进去，蒸五分钟。
