蒜茸蒸丝瓜的做法，蒜蓉蒸丝瓜的做法大全
1.材料:丝瓜1根、龙口粉丝100克、鸡枞100克、大蒜1颗、菜籽油适量、盐适量、糖适量。
2.将粉丝放入温水中浸泡备用。
3.将丝瓜去皮，切成两厘米左右厚的小块。
4.将丝瓜块浸泡在淡盐水中，防止氧化变色。
5.用小刷子刮掉鸡枞表面的污垢。
6.鸡舍用清水洗净后，撕成丝。
7.烧热锅，倒入菜籽油。放入鸡枞，大火会逼出菌丝体中的水分。
8.关小火，加盐和糖，调味。
9.把鸡笼煮成金黄色的样子，就可以出锅了。倒出冷杉以备后用。
10、火锅油。取一半蒜末放入锅中。
1.蒜末炒至金黄色，关火，用余温加热。
12.将炒好的蒜末倒入另一半生蒜中，搅拌均匀成金银蒜。
13.用剪刀把泡好的粉丝剪开，摊到碗底。
14.把丝瓜里的水挤出来，整齐地放在扇子上。
15.把金、银、蒜、鸡笼均匀地放在丝瓜上，鸡笼油留着备用。
16.放入蒸笼，蒸六七分钟，然后取出。
17.鸡枞油加热后，均匀地倒在菜上。
