1.把超市卖不出去的肉放进冰箱保鲜。速冻可以保持肉类食品原有的新鲜度和味道，延长保存期。
2.根据消耗计划放置。生肉和熟肉要分开存放，熟食放在上面，生食放在下面。如果你打算在几天内吃掉购买的肉，你可以把它放在冰箱温度较低的区域。如果要长期保存，要放在冰箱的冷冻室里。
3.切块，包装，储存。对于鲜肉，可以提前将整块肉分成适当的小块，放在有盖的食品盒或双层塑料保鲜袋中保存。可以按需食用，不影响其他食物，还可以提高肉类的冷冻速度，保证良好的肉质。
