新鲜花生怎么做好吃 具体做法步骤列举
1.皮蛋和脆皮花生。做法:皮蛋去壳，切成小方块，花生米揭膜对半剥。将青蒜、葱、辣椒、大蒜剁成细粉，香菜切碎备用。将酱油酱、黑醋和香油与其他配料混合。吃的时候把花生和皮蛋的配料拌匀，即可食用。
2.用盐烤黑豆和花生。方法:花生洗净，黑豆用青肉洗净。将花生放入水中煮10分钟，冷却后，取出花生肉，尝一两粒，看看味道是否鲜美。加水煨黑豆1小时。黑豆煮到皮后，加入花生，煮半小时。豆子泡水后，加盐，大火烧开，再慢一点。继续煮至干透，即可食用。
3.五香花生的做法。制法:将花生放入碗中，用开水浸泡片刻，剥去外皮，放入三成热的油锅中炸至酥脆。把它们捡起来以备后用。花生放凉后，将炒锅放在小火上，放入白糖、精盐、五香粉各50g，糖化后翻炒均匀，倒入花生，使糖裹住花生炒干，离火放锅，装盘即可。将五香花生煮熟。方法:(1)将花生洗净，将每个花生尖捏成小口，放入锅中，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮、适量水(水的量以浸没花生为准)。(2)将大蒜去皮，洗净，捣碎，放入浸泡过花生的坛子中，充分搅拌使盐溶解，浸泡一昼夜。(3)将花生、盐水、香料倒入锅中，放在大火上煮30分钟。(4)将煮好的花生取出，控湿晾凉，摊晒至七八成干，再装盘。
4、五香茶花生。方法:将花生肉洗净，放入炒锅中，加水适量，加入其他配料。大火烧开，再用小火煨至酥烂。
5.南奶花生(李喜记食品店制造)制作方法:先将花生去壳精选，然后将花生煮至七成熟，放入与八角、甘草一起煮的水中烘烤。
