茄子炖豆腐的做法大全窍门

1.茄子洗干净。

2.切条，泡在水里。

3.将豆腐切成块

4.锅里放油，红油加适量辣椒酱翻炒。

5.加入茄子炒一会儿。

6.放豆腐

7.爆炒

8.加入红辣椒。

9.最后放点自制辣椒酱拌匀。