1.当然有可能。家里买的干辣椒可以放在冰箱里保存，但是不能保存太久，否则容易受潮，影响辣味和口感。不建议在冰箱里存放太久。
2.把干辣椒放在冰箱里两三天。时间长了，辣椒容易受潮，会失去原有的鲜味和辣味。胡椒通常用于烹饪调味。它可以用来炒菜，煮汤，或准备酱料。还可以加工成辣椒酱、辣椒粉等产品。选购辣椒时，要选择外观光亮有光泽、无干燥、腐烂、无虫害的。
