1.龙眼非常适合4-6摄氏度冷藏。龙眼在这个温度下也能很好的保持呼吸，而且消耗的能量很少。但一定要注意，尽量不要用密封的塑料袋储存，而是尽量用网状保鲜袋储存，有利于龙眼呼吸。如果我们没有网状的保鲜袋，可以在保鲜袋上打孔。用这种方法我们可以把龙眼保存15天左右。如果用专业的冷冻方法，可以保存龙眼3个月左右，但是口感会差很多。
2.桂圆含有丰富的糖分，所以如果你患有糖尿病，就不适合吃桂圆，用水泡桂圆也不行。
