1.放冰箱冷藏。皮蛋可以存放在冰箱里。将皮蛋装入保鲜袋或专用盒子后，放入冰箱保存，一般可保存2 ~ 3个月左右。
2.储存在阴凉处。另外，可以把皮蛋放在塑料袋里，把塑料袋完全密封，然后放在阴凉通风处。通常也可以保存皮蛋3个月左右。
