东北油豆角炖排骨的做法

1.准备好食材，豆角，摘下两端尖洗净，排骨用开水洗净。葱洗净切块，姜洗净切片，青蒜洗净切碎。

2.把锅里的水烧开，把洗好的四季豆抄在锅里，因为四季豆有微毒。

3.用食用油、胡椒粉、洋葱、青蒜和姜加热炒锅，炒香。

4.然后加入抄好的排骨翻炒，翻炒过程中加入酱油，翻炒2分钟左右。

5.加入抄好的四季豆翻炒至均匀，让四季豆沾上食用油。

6.翻炒后加水。不会吃的食材加水就行了。然后加入八角和盐调味。烧开后小火炖10分钟。

7.大火烧开后，转中火焖15分钟。炖至排骨熟，豆子软烂。

8.在炖好的芸豆排骨中加入鸡精，翻炒几下，出锅。豆子一定要煮透，不然会有微毒！这道菜是东北家常菜，吃了有家的感觉。