1.胡萝卜洗净，去皮，切丝。
2、白菜去白菜心部分，洗净切成丝。
3.香菜洗净切丝备用。
4.将胡萝卜和白菜放入盐中，搅拌均匀，腌制20分钟，挤出水分。
5.加入酱油、白糖、老陈醋、味噌、香菜、辣椒油拌匀。香脆可口的咸菜就做好了。
