羊排怎么做好吃大全

羊排600g，料酒1汤匙，蒜5瓣，冰糖和盐适量。

1.把买来的羊排切成小块，然后用清水反复清洗。洗净后放入锅中加水煮沸，然后去除锅内的泡沫，再捞出羊排，晾干备用。

2.锅中加入适量的油，然后中火加热，取出几颗冰糖放入锅中。冰糖融化后，将羊肉干沥干入锅中翻炒。

3.翻炒五分钟左右，然后加入适量的胡椒粉和料酒，再放一勺酱油在锅里继续翻炒。这时我们可以发现，锅里的羊排已经变成了酱红色。

4.然后在锅中加入适量清水。一般羊排浇水最好。蒜瓣去皮放入锅中，或者从中间切开。

5.把火苗调成大火，等锅里的汤开了，再调成小火。如果你觉得锅里的汤很多，就需要把它变浓。

6.锅里的汤浓稠后，加入适量的盐调味，然后装盘食用。喜欢香菜的朋友出国可以撒点香菜。