蛋挞液简单家庭做法 如何做蛋挞液
1.将牛奶和奶油倒入平时煮牛奶的锅中，然后加入适量炼乳调味，搅拌均匀。
2.将锅放在燃气灶上开小火，加入适量白糖，搅拌至白糖溶解后关火。如果不需要煮，放凉备用。
3.拿着蛋黄。方法很简单。拿个快碗，拿个漏勺，直接把鸡蛋打在漏勺上。然后拿起漏勺，蛋清全部流入碗中，漏勺里只剩下蛋黄。
4.拿起蛋黄，然后把它打碎。这时候煮好的牛奶都快凉了。将想要的蛋黄倒入牛奶中，搅拌均匀。
5.搅拌均匀后，可以加入适量的低筋面粉，主要是要有一定的粘性，口感更好。注意，面粉有很多种。一定要选择低筋面粉，然后把面粉和牛奶、蛋液搅拌均匀。这是蛋挞液。
6.为了口感更好，我们的蛋挞液需要再次过滤，这样做出来的蛋挞口感更细腻。
