1.先准备好食材:虾、姜、蒜、葱、油、白酒、酱油、盐、白糖。
2.姜、葱切成葱花，姜切成片，蒜不要切成片。放在一边备用。
3.开大火，锅中倒入适量油，放入姜蒜翻炒至金黄色。
4.将虾倒入锅中翻炒。
5.等虾翻炒一分钟左右，将适量的酱油、白酒、糖、盐倒入锅中，继续翻炒。
6.翻炒大概三到五分钟，虾身完全变成酱。
7.倒入少量水，烧开后转小火。盖上锅盖，小火炖3~5分钟。
8.最后关火装盘，撒上葱花即可。这个红烧虾做好了。
