水煮肥牛卷的做法 这个做法最经典
1.首先把冷冻肥牛卷拆开包装，去掉冰霜备用。
2.切生菜、小米椒、姜等辅料备用。
3、锅中加水，水量适中可以淹没肥牛卷。将水烧开，将准备好的肥牛卷倒入锅中焯水。颜色变化后可以取出沥干备用。
4.烧热干锅，倒油。油温适中时，将准备好的小米椒、姜、豆豉倒入锅中。翻炒至香，放入豆瓣酱，翻炒至豆瓣酱红油炸出。
5.此时将切好的生菜片放入锅中翻炒2分钟左右，加水至水位过食材即可。
6.加入盐、鸡粉等调料，将准备好的香菜倒入锅中。
7.水烧开后捞出菜，汤留在锅里，把煮好的肥牛放入锅里，小火煮开，把汤倒进碗里。
8.如果喜欢川味的麻辣感，可以将准备好的辣椒放入热油锅中炒，然后将热油倒入锅中。
9.这道美味的水煮牛肉卷做好了。
