第一步
材料:猪蹄500克、花生200克、香葱4根、生姜5克、胡椒粉1克。调料:料酒3g，盐3g，鸡精1g。
第二步
猪蹄剁碎，锅内放冷水，加入料酒和胡椒粉，煮5分钟，捞出。
第三步
三根葱用葱打结。
第四步
1切葱花。
步骤5
生姜切片。
步骤6
砂锅中放入适量清水、猪蹄、花生、姜片、葱结，大火烧开后小火炖2小时，加盐、鸡精调味，撒上葱花。
