1.一般鸡蛋在开水里煮五分钟就可以了。如果鸡蛋在冷水中煮，应该在水煮沸三分钟后捞出来。
2.用开水煮鸡蛋。一般煮三分钟时，鸡蛋处于半熟状态，很多人喜欢吃这样的鸡蛋。这时候鸡蛋更容易被人体消化。在沸水中煮鸡蛋五分钟。一般鸡蛋都是全熟的。之后鸡蛋又软又香，营养不流失。
