面包的做法烤箱 烤箱做面包的教程
1.首先，面包面团的制作方法和普通面包完全一样。把用来做面团的材料揉成一团，揉成可以拉出薄膜的形状，在室温下发酵至2.5倍大小(28度下大概需要1小时)。将发酵好的面团排气成空气，分成5份，揉匀，中间发酵15分钟；
2.做椰子馅。将椰蓉的所有材料倒入一个大碗中，拌匀。准备好的椰子馅也分成5份；
3.取一块中间发酵的面团，擀成椭圆形；
4.在面团中间放1个椰子馅；
5.揉面团，将椰蓉馅包在面团里；
6.揉面后，你会得到一个长长的橄榄形面团。把面团翻过来，嘴巴朝底部合上；
7.将面团再次擀成椭圆形；
8.在面团中间竖着切一刀，不要切掉一端；
9.把切好的面团像麻花一样搓，然后把两端揉在一起；
10.将成型的面团放入面包纸盘进行第二次发酵(最佳发酵环境:温度35-38度，湿度85%)；
1.发酵至两倍大小后，在面团表面刷一层全蛋液；
12.放入预热到180℃的烤箱，烤15分钟左右，直至面包表面呈金黄色。
