1.当牛油果失去了鲜绿色，开始逐渐变黑的时候，用微软的感觉轻轻捏一下就可以吃了。
2.用眼睛很难判断。大多通过捏果实来判断成熟度。很难捏，说明还不成熟。
3.如果捏得很软，说明果肉烂了。如果里面是黑色的，就不能吃。
4.如果硬度适中，能感觉到一点捏，是最适合吃的状态。
5.牛油果是一种营养价值很高的水果，含有多种维生素、丰富的脂肪酸、蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素。
6.营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。
