工作方法
1.芋头去皮洗净备用。
2.将蘑菇浸泡在水中，切去根部。
3.将排骨剁成长5厘米，宽2厘米的段，用清水浸泡2小时，然后将血水冲洗干净，捞出加入米酒和水备用。
4.砂锅加水，放入放有葱、姜和水的排骨至七成熟，放入小芋头和香菇，炖至排骨和芋头熟烂，再放入盐、鸡精和胡椒粉调味。
