第一步
材料:皮皮虾500克，生姜2片。调料:盐1茶匙、料酒1汤匙、醋半茶匙、酱油1茶匙、糖半茶匙。
第二步
将虾浸泡在水中，并用刷子清洗干净。
第三步
将姜剁成粉末。
第四步
倒入皮皮虾，倒入料酒，盐，拌匀腌制20分钟。
步骤5
取一个小碗，加入姜末、醋和生抽，搅拌成酱。
步骤6
煮沸后加入皮皮虾，大火蒸10分钟。
步骤7
拿出来蘸酱。
