第一步
材料:鸡胸肉300克、姜3克、葱2根、鸡蛋1个、大白菜150克。调料:盐2克，酱油2克，蚝油2克。
第二步
将鸡胸肉剁成粉末。
第三步
将姜剁成粉末。
第四步
将葱切成葱花。
步骤5
在鸡肉末中加入姜末、少许葱花、鸡蛋、1克盐、酱油和蚝油，搅拌均匀。
步骤6
锅里烧开水，把肉舀成丸子，煮到浮起来，放入大白菜，煮1分钟，加盐1g调味。
步骤7
在锅上撒上葱花。
