1.将大豆浸泡在水中约半小时。
2.排骨洗净，加水，放几片姜，煮熟。
3.排骨煮好后，洗净放入高压锅。把大豆和姜叶放在一起。
4.加入足量的水，加盖煮沸，中小火焖10-15分钟，关火。
5.高压锅放气后，加入苦瓜和少许盐调味，小火炖10分钟左右。
