自制披萨饼皮 自制披萨饼皮方法
1.先准备一个纸杯，8g酵母+5g白糖+35g 30度温水，搅拌一下，然后静置10分钟，等到表面起泡就可以了。
2.除黄油外，混合其他所有材料，揉成光滑的面团，然后加入黄油继续揉面。如果家里有厨用机，可以用厨用机和面，省时省力。将它们放入盆中，用保鲜膜覆盖，进行发酵。
3.将面团发酵至原来大小的两倍，取出揉搓排气，然后平均分成5份，搓圆，松弛10分钟。
4.首先准备一个披萨盘大小的盘子，把一块面团压平，擀开比披萨盘大一点，然后用盘子压住，这样更容易把披萨盘定型。
5.把盘子放进去，用叉子在上面叉几个洞。现在开始第二轮10分钟，一定要做两遍。这样做好了就软脆了，烤箱210度预热10分钟。
6.放入烤箱5-6分钟，表面微黄即可烤制。
7.冷却后逐一装入保鲜袋，放入冷冻室。想吃的时候就拿出一个，放在冰柜里几个月不坏！
