腊肠炒什么菜好吃 腊肠可以配什么菜炒
1、第一根香肠炒腐竹，食材:香肠1根，腐竹适量，青椒1个，腐竹1把。做法:香肠切片，青椒洗净撕成碎片，木耳洗净撕成碎片，腐竹用冷水浸泡，切成段备用，热锅热油，少放油，中小火炒香肠，炒出一些多余的油，再放入木耳炒一会儿。
2、第二种香肠煲仔饭，直接做法:将大米洗净放入电饭锅，倒入一勺油，搅拌均匀。先将干香菇用清水洗净，再用清水浸泡。不要把泡蘑菇的水倒掉，留着。(忘记拍这一步了)，把土豆切成小块。切片香肠。鸡腿切块，用盐、鸡粉、黑胡椒、酱油、姜、淀粉腌制10分钟。把所有的材料放在米饭上，然后倒入泡过蘑菇的水。水量比正常炒菜少一点。按下烹饪按钮开始烹饪。这时候调一碗酱:生抽2:老抽1:蚝油1:香油1:水2。饭做好之后，打一个鸡蛋，炖三分钟。
3.第三道菜青椒炒香肠。食材:香肠适量，青红椒适量，蒜姜适量。做法:将香肠倒入锅中翻炒，然后加入蒜末和姜末，翻炒，加入青红椒，再加入适量酱油和盐翻炒两三分钟。
4.第四个香肠鸡蛋煎饼。材料:广式香肠、鸡蛋、普通面粉、盐、香葱、辣酱/番茄酱、黑芝麻。做法:将面粉倒入碗中，加入适量盐，然后加水搅拌至略稠糊状；将香肠切片，放入油锅炸2分钟左右，备用；炒锅倒入适量油，将约1汤匙面糊入锅煎至凝固，倒入蛋液盖住整个蛋糕，铺上香肠，小火煎至凝固；在饼上撒上葱花、黑芝麻，抹上自己喜欢的甜面酱、番茄辣椒酱，然后卷起来煎1分钟左右，出锅。
