第一步
材料:豆芽200克、青椒10克、胡萝卜30克、大葱1段、生姜1片、大蒜3瓣、油适量、鸡精1茶匙、盐1茶匙、糖1茶匙、醋1汤匙。
第二步
豆芽用水浸泡，洗净。
第三步
青椒切丝。
第四步
将胡萝卜切丝。
第五步
将大葱切片。
第六步
姜切丝。
第七步
大蒜切片。
第八步
先在锅里烧热油，放入葱、姜、蒜炒香，再放入豆芽、青椒、胡萝卜翻炒均匀。
第九步
然后在锅中加入盐、鸡精、糖、醋继续翻炒3分钟。
第十步
最后装盘。
