牛肉炒芦笋怎么做好吃窍门

牛肉洗净切块，加入油、盐、鸡粉、生粉，腌制15分钟，芦笋切块，红椒切斜块，加清水烧开，芦笋焯水，取出，炒锅加入食用油，牛肉块炒至变色，取出，倒入芦笋，加入少许盐和鸡粉翻炒，倒入牛肉块，加入红椒块，翻炒。

如何让芦笋好吃

材料:

牛肉300克，芦笋250克，红辣椒80克，油和盐少许，鸡粉1勺，生粉1勺。

芦笋炒牛肉怎么炒:

1.牛肉洗净，切块，加入油、盐、鸡粉、生粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

2.芦笋洗净，切成段，红辣椒斜切成段。

3.向锅中加入清水，大火烧开，将芦笋放入其中焯一下，取出。

4.炒锅加入食用油，放入牛肉块，炸至变色捞出。

5.再次倒入芦笋，翻炒均匀。

6.加入少许盐和鸡粉翻炒均匀。

7.将牛肉块倒入其中，再放入红椒段，翻炒均匀后出锅。

提示

用芦笋嫩的部分，这样炒出来的芦笋味道更好。

炒牛肉的时候一定要快炒，这样可以锁住牛肉的水分，吃起来比较嫩。