1.准备食材。
2.新鲜的五花肉用干面粉小心翼翼地擦掉大部分脂肪，然后清洗干净，加入生姜和白胡椒。
3.用牙签穿上。
4.锅中放入冷水，放入花椒、姜片、香叶一起煮5分钟左右。
5.取出煮熟的五花肉后，用温水清洗一遍，去除残留的脂肪杂质，切三分之一成斜刀片。
6.丝瓜也去皮切成薄片备用。
7.将五花肉和生姜放入砂锅中，大火烧开，再转小火煨至汤汁浓稠发白。
8.加入丝瓜片，转大火烧开。
9.加入枸杞和少许盐调味。
