1.鹅300g，花生油200g，盐，酱油，葱，姜，蒜，水淀粉，红糖。
2.将煮熟的鹅切开，用花生炒熟，捞出备用。
3.将酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一起，加适量水调成稀糊状备用。
4.锅中放少许花生油，油热后放入葱、姜、蒜，煮出香味后放入炒好的鹅肉，翻炒，然后勾上红糖和湿湖混合的稀糊。4.再次翻炒，待稀糊变稠，均匀粘在鹅肉上，即可装盘。
