第一步
材料:猪肺200克、蒜叶100克、盐1茶匙、红辣椒10克、姜1片、蒜30瓣、料酒1茶匙、酱油1茶匙。
第二步
猪肺被切成大块。
第三步
洗净血备用。
第四步
大蒜叶洗净，切段。
第五步
红辣椒切丝。
第六步
大蒜切片。
第七步
生姜切片。
第八步
先将锅里的水烧开，倒入猪肺，料酒焯水2分钟，捞出过冷水。
第九步
然后锅里烧油，放入姜片和蒜片，炒香，再把肺片倒入锅里翻炒均匀。
第十步
然后放入红椒、盐、酱油、蒜叶，翻炒3分钟至入味。
步骤11
最后装盘食用。
